Pořady o vaření

Slavný britský šéfkuchař Jamie Oliver kdysi naučil svět vnímat vaření jako radost. V jeho šlépějích teď úspěšně pokračuje syn Buddy, který v kuchařské show přebírá pomyslnou štafetu a přináší svěží inspiraci plnou zábavy a nečekaných hostů. Do své kuchyně si zve zajímavé vrstevníky z řad teenagerů, aby s nimi sdílel jednoduché recepty i kuchařské techniky, ale také aby se od nich na oplátku sám něco nového přiučil. Představí se mu v ní zajímaví hosté, kteří se věnují třeba karate, street artu, irským tancům, krasobruslení nebo fotbalu. Buddy získává nové dovednosti a na oplátku své mentory naučí vařit chutná a vyvážená jídla, jako jsou domácí těstoviny, vrstvené palačinky, vaječné tortilly nebo speciální vánoční dezert.

„Člověk by nikdy neměl rezignovat na to, co jí, protože i z jednoduchých surovin se dá vařit skromně, chytře a skvěle,“ vysvětluje Zdeněk Pohlreich nový koncept pořadu, který bude bavit nejen milovníky vysoké gastronomie, ale také ty, kteří musí denně nasytit rodinu – s ohledem na její rozpočet, ale také s pevně nasazenou laťkou kvality. Vracíme se zpátky ke kořenům, ke zdravému, chutnému a ekonomickému vaření z dostupných surovin, které zužitkujeme beze zbytku. To však ani v nejmenším neznamená ztrátu kvality či pestrosti. Zdeněk Pohlreich divákům ukáže, že i z obyčejných surovin se dají vytvořit neobyčejná jídla, a i gurmán si přijde na své. Hlavním mottem této série je „používat selský rozum“. A protože je třeba si život i trochu…

Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na masivních a markantních chutích. Přesto však existuje řada krásně použitelných elegantních řešení a kreativních nápadů, pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, kterého z pořadů TV Paprika mnozí znají a který se nebojí obrátit svět vzhůru nohama, když si princip používání tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví podle vlastních potřeb.

Zajímají vás informace o základech řemesla, surovinách a správné technice vaření? Sledujte šestý a závěrečný díl na téma moderní lehká kuchyně a inspirujte se praktickými radami, které pozdvihnou vaše kuchařské schopnosti.

Dvanáct premiérových dílů, dvanáct kuchařských technik! Přímo v praxi je zažijete nejen prostřednictvím kuchařů těch nejlepších restaurací, ale i v domáckém prostředí Zdeňkova oblíbeného statku. Jak si Zdeněk povede v roli učitele? A jak obstojí jeho žáci? To si rozhodně nenechejte ujít!