A világ egy terített asztal

Name: A világ egy terített asztal
Released: 2018
Duration: 30 min

Dokumenty, 2018, 30 min

A francia Nyugati-Alpokban található a „Les Écrins“ természetvédelmi terület, 4000 méter magas hegycsúcsokkal. A völgy végén épült a 300 lelkes Villar d’Arene falu. Itt még ma is él egy közel 600 éves hagyomány. Egy fekete kenyér, amelyet évente csak egyszer sütnek. Egy novemberi hétvégén át Villar d’Arene-ban minden a sütésről szól. Forró víz és rozsliszt – ez a „pô buli“, a „főtt kenyér“ összes alkotóeleme. A falusi közösség több műszakban 400 kenyeret süt meg. A kenyerekkel együtt piték, édes és sós lepények, káposztatorta, de akár pizza is bekerül a közösségi kemencébe. A frissen kisült kenyérből darabokat törnek, belemártják gyümölcspálinkába, és meggyújtják.

Režie: Marie Villetelle